地球的元素
溶液
溶液与混合物
形成食盐水溶液。当完全溶解时，盐晶体无法再被看到，但水会有咸味。在我们深入了解溶液之前，让我们先区分溶液和其他类型的混合物。溶液是分子混合在一起，且均匀分布的物质。虽然这听起来不太容易理解，但科学家说溶液是均匀的系统（homogeneous system）。其他类型的混合物可能会在液体的一侧比另一侧浓度更高。而溶液的浓度在整个系统中是均匀的。例如：糖水与沙子水的区别。糖溶解后均匀分布在水中，而沙子会沉到底部。糖水可以被认为是溶液，而沙子水则是混合物。无论你怎么搅拌，沙子永远不会像糖一样消失在水里。
任何东西都可以溶解成溶液吗？
几乎可以。溶液可以是固体溶解在液体中。也可以是气体溶解在液体中（如碳酸水）。气体可以溶解在气体中，液体也可以溶解在液体中。如果你将物质混合在一起，并且它们保持均匀分布，那么它就是溶液。你可能不会看到有人在你面前制备固体-固体溶液，它们通常先是固体/气体或液体/液体溶液，然后在常温下硬化。合金中所有金属的混合物是常温下的固体溶液的良好例子。简单的溶液基本上是两种物质的结合，分别称为溶质和溶剂。溶质是要被溶解的物质（糖），溶剂是进行溶解的物质（水）。通常，溶剂的量要多于溶质。
制备溶液
那么，溶液是如何形成的呢？混合两种物质并搅拌，就这么简单。科学将这个过程分为三个步骤。阅读这些步骤时，请记住... 溶质=糖，溶剂=水，系统=玻璃杯。
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将溶质放入溶剂中，溶质会慢慢分解成小块。
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溶剂分子开始移开，为溶质分子腾出空间。例如：水需要为糖分子腾出空间。
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溶质和溶剂相互作用，直到两者的浓度在整个系统中保持一致。无论从杯子的顶部、底部还是中部取样，水中的糖浓度应该是相同的。
能改变溶液吗？
当然可以。各种因素都能改变溶液中物质的浓度。科学家使用“溶解度”这个词。溶解度是溶剂（水）溶解溶质（糖）的能力。你可能在课堂上已经见过温度的影响。通常，当你加热溶剂时，它能溶解更多的固体物质（糖）和更少的气体（如二氧化碳）。接下来是压力。当你增加周围的压力时，通常可以让更多的气体溶解在液体中。想一想你的汽水罐。它们能够保持气泡，因为罐内的内容物处于更高的压力下。最后是物质的结构。有些物质在某种物质中更容易溶解，而在另一些物质中则不容易溶解。糖容易溶解在水中，而油则不容易。水对油的溶解度很低。